Recept #19 – Pannenkoek Kwark Banaan en Druiven

Pannenkoek Kwark, Banaan en Druiven

Pannenkoek kwark  banaan en druiven

Gaaap! Het is nog vroeg. Mrs Pancake rekt zich eens goed uit. Tijd voor het ontbijt. Een beter begin van deze vroege ochtend is er naar haar idee niet. Zij maakt namelijk een Pannenkoek met Kwark, Banaan en Druiven. Lekker gezond ontbijt, boordevol energie. Wat een mooi begin van deze herfstochtend. 

Ingrediënten

Begin je dag met een ontbijt

Het schiet er nog wel eens bij in, het ontbijt. We slapen liever langer en vinden dat we geen tijd hebben om even 15 minuten aan de eerste maaltijd van de dag te denken. Zonde! Een goed ontbijt levert zoveel voordelen op.

  • Een momentje voor jezelf, waarin je goed wakker kunt worden en de dag die voor je ligt kunt overdenken. Wat is echt belangrijk en wat niet.
  • De spijsvertering wordt op gang gebracht. Omdat je maag lekker gevuld is, heb je rond 10 uur minder neiging over te gaan op koekjes.
  • Je lichaam krijgt energie om de dag goed te beginnen nadat je 8 tot 10 uur niets gegeten hebt. Je bent scherper en je kunt er tegenaan!
  • Uit diverse onderzoeken blijkt dat mensen die altijd ontbijten een gezonder gewicht hebben dan mensen die dat niet doen.
  • Je korte termijn geheugen presteert beter en je kunt je beter concentreren.
  • Een goed ontbijt zorgt ervoor dat de bloedsuikerspiegel en het insuline niveau op de juiste waarden blijven. Een gezonde bloedsuikerspiegel zorgt ervoor dat je minder snel chagrijnig bent. Fijn voor je partner, familie en collega’s.

Kortom, tijd voor een lekker ontbijt met vers fruit en wat gebroken lijnzaad.

Pannenkoeken bakken

Je kunt de pannenkoeken natuurlijk prima de avond van te voren al bakken en in de koelkast bewaren. Je hoeft dan alleen ‘s morgens de ingrediënten toe te voegen. Zo ben je ‘s ochtends lekker snel klaar. Je kunt het basisrecept voor pannenkoeken gebruiken voor dit recept. Afhankelijk van het aantal ontbijtjes dat je nodig hebt, kun je de verhoudingen aanpassen.

Pannenkoek kwark, banaan en druiven

Leg een van de gebakken pannenkoeken op een ontbijtbord en doe er 2 el kwark op. Wij hebben gekozen voor Stracciatella kwark voor een knapperig en zoete toevoeging. Natuurlijk kun je ook voor gewone kwark kiezen zonder smaakje. Snij een aantal druiven doormidden en leg deze op de kwark. Snij een aantal plakjes banaan en leg deze tussen de druiven. Tot slot strooi je er een tl gebroken lijnzaad over. Oprollen en smullen maar.

Ervaring Mrs Pancake

Wat een heerlijke start van deze dag. Lekker makkelijk, snel en voedzaam. Een aanrader voor iedereen die eens een ander ontbijt zoekt.

Koel bewaren

Je kunt deze pannenkoek alleen bewaren wanneer je de ingrediënten er nog niet op gedaan hebt. De kwark trekt snel in de pannenkoek en zorgt ervoor dat deze na verloop van tijd zacht en nat wordt. Maak daarom deze pannenkoek pas klaar wanneer je hem op gaat eten. Natuurlijk kun je de pannenkoeken wel de avond of dag van te voren al bakken en in de koelkast bewaren.

Pannenkoek met kwark
Pannenkoek met kwark, banaan en druif

Ben je op zoek naar glutenvrije recepten?

Smakelijk eten!

Handige pannenkoeken artikelen & accessoires

De Buyer Pannenkoekenpan
De Buyer Pannenkoekenpan
De Buyer Pannenkoekenpan

U gaat akkoord met onze 'cookies' wanneer u gebruik blijft maken van de website lees meer

De cookie-instellingen op deze website staan op "cookies toestaan" om u de best mogelijke ervaring te bieden. Als u deze website blijft gebruiken zonder uw cookie-instellingen te wijzigen, of wanneer u op "Accepteren" klikt, stemt u hiermee in.

Sluiten