Recept #14 – Pannenkoeken Spiralen met Aardbeien

pannenkoeken spiralen met aardbeien

Pannenkoeken spiralen

Dat Mr Pancake een enorme zoetekauw is, weten jullie al een tijdje. Dat er tussen zijn recepten zoete pannenkoeken zitten is ook niet nieuw. Vandaag heeft hij weer iets nieuws uitgeprobeerd. Een lekkere zoete vervanger voor de kipsaté. Pannenkoekspiralen! Perfect begin van de dag of een heerlijk feestelijk toetje. Maar ook als kindertraktatie een groot succes.  

Ingrediënten

Beslag maken

Bak een stuk of 5 basis pannenkoeken van ongeveer 28 cm in doorsnede op een heet vuur gaar. Gebruik voor het invetten van de pan roomboter, olijfolie of een neutrale olie zoals zonnebloemolie. Wanneer de pan en de boter goed warm zijn, giet je het basisbeslag voor pannenkoeken in de koekenpan.

Gebruik koekenpan

Wij maken graag gebruik van een goede De Buyer Pannenkoekenpan, maar een Tefal van met goede anti aanbaklaag werkt ook prima. Waarom wij kiezen voor De Buyer lees je hier.

Draai de pannenkoek om wanneer deze aan de bovenkant droog is. Zo weet je zeker dat deze makkelijk is om te draaien en niet meer aan de pan kleeft. Laat de 5 pannenkoeken goed afkoelen voordat je verder gaat met de volgende stap. .

Pannenkoeken spiralen met aardbeien

Bestrijk vervolgens de pannenkoeken met een lekkere zoete jam en mascarpone. Wij hebben voor deze variant aardbeienjam gekozen, maar kersenjam, abrikozenjam of een andere zoete jam is ook lekker.

Rol de pannenkoeken op, snijd ze in stukjes van ongeveer 2 á 2,5 centimeter breed. Pak een lange satéprikker en prik hier de pannenkoekenrolletjes aan. Tot slot prik je een heerlijke verse aardbei op het uiteinde van de prikker.

Voor de finishing en feestelijke touch strooi je er poedersuiker overheen. Et voila, een heerlijke traktatie voor het hele gezin.

P.s. ook leuk voor de kinderen om mee te nemen naar school als traktatie wanneer ze jarig zijn.

Koel bewaren

De pannenkoeken spiralen kun je het beste bewaren in de koelkast op een bord met aluminiumfolie eroverheen of in een plastic trommel. Bewaar ze echter niet te lang, dan worden ze vochtig door de jam en mascarpone. De poedersuiker strooi je er pas overheen wanneer de rolletje gegeten gaan worden.

Smakelijk eten!

Handige pannenkoeken artikelen & accessoires

De Buyer Pannenkoekenpan
De Buyer Pannenkoekenpan
De Buyer Pannenkoekenpan

U gaat akkoord met onze 'cookies' wanneer u gebruik blijft maken van de website lees meer

De cookie-instellingen op deze website staan op "cookies toestaan" om u de best mogelijke ervaring te bieden. Als u deze website blijft gebruiken zonder uw cookie-instellingen te wijzigen, of wanneer u op "Accepteren" klikt, stemt u hiermee in.

Sluiten