Recept #4 – Dillesaus

Pannenkoek met zalm en dillesaus

Dillesaus

Om jouw vispannenkoek nog lekkerder te maken heeft Mr Pancake een recept geschreven voor Dillesaus. Deze is makkelijk te maken en te bewaren in de koelkast.

Ingrediënten

  • 25 gram boter

  • 25 gram bloem

  • 300 ml visbouillon

  • 200 ml kookroom

  • 4 el verse fijngesneden dille

  • zout en peper (naar smaak)

Saus maken

Dillesaus is heerlijk bij zalm of een ander stukje vis. Gebruik lekkere verse kruiden in deze dillesaus. Mocht je geen verse dille bij de hand hebben dan kun je natuurlijk ook gedroogde dille uit een potje gebruiken. Vers is natuurlijk wel het lekkerste! Wil je de dillesaus niet bij vis eten vervang dan de visbouillon door bijvoorbeeld groente- of kippenbouillon. 

Maak een roux van de boter en de bloem en voeg vervolgens de visbouillon en de room toe. Breng de saus aan de kook, voeg de verse dille toe en roer goed door. Breng eventueel verder op smaak met zout en peper. Deze dillesaus is heerlijk bij pannenkoeken met zalm of gewoon bij een stukje vis.

Warm houden

Zonde, gewoon direct opeten… Als het echt niet anders kan, dan adviseren wij jou op deze zalm pannenkoek in aluminiumfolie warm te houden. Overigens is deze pannenkoek koud, als hapje ook erg lekker. 

Voor uitgebreid advies over hoe jij jouw pannenkoeken kunt warm houden verwijzen wij je graag naar ons eerste recept. Natuurlijk zijn ze het lekkerste wanneer je ze meteen na het bakken opeet.

Smakelijk eten!

2018-05-07T10:21:11+00:00Categories: Recepten|Tags: , , , , , , |

U gaat akkoord met onze 'cookies' wanneer u gebruik blijft maken van de website lees meer

De cookie-instellingen op deze website staan op "cookies toestaan" om u de best mogelijke ervaring te bieden. Als u deze website blijft gebruiken zonder uw cookie-instellingen te wijzigen, of wanneer u op "Accepteren" klikt, stemt u hiermee in.

Sluiten